El gobernador de Guerrero, Héctor Astudillo Flores, inauguró los trabajos de construcción del Complejo Agroindustrial del Mezcal.
El gobernador visitó las instalaciones del Parque Industrial Guerrero, en la comunidad del Ocotito, donde se desarrolla este proyecto que inicialmente beneficiará a los 685 mezcaleros y las seis empresas envasadoras que integran el Consejo Estatal del Maguey-Mezcal.
Durante su intervención, Astudillo Flores refrendó su compromiso con los sectores productivos de la entidad, para mejorar la calidad de vida de los guerrerenses y generar condiciones de seguridad y paz social.
El titular del Ejecutivo estatal comprometió la aportación de 10 millones de pesos al sector mezcalero para el ejercicio fiscal 2016, ya que de esta actividad productiva se benefician más de 5 mil familias.
“Me importa mucho que ustedes sepan que tenemos toda la disposición de ayudarles. Trabajo como este hay que valorarlo y apoyarlo. Cuenten conmigo”, expresó.
La construcción del Complejo Agroindustrial del Mezcal inició hace un mes y registra un avance del 5 por ciento; este proyecto requirió una inversión de 16 millones de pesos de recursos concurrentes entre el gobierno estatal a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de Guerrero (Sagadegro) y el gobierno federal, a través de la Sagarpa.
De la inversión total, 4.5 millones de pesos se destinaron a la construcción de la nave agroindustrial y 7.5 millones de pesos a su equipamiento, el cual consiste en una caldera, un horno de mampostería, tres molinos de mazas, seis tinas de madera con capacidad de 5 mil litros, tres depósitos de acero inoxidable con capacidad de 15 mil litros, una purificadora de agua, cuatro alambiques de 5 mil litros y la línea de envasado.
El gerente del Consejo Estatal del Maguey-Mezcal, Carlos Renato Hernández Rodríguez, destacó que esta obra es eminentemente de carácter social.
“Con esta obra nos vamos a beneficiar todos los maestros mezcaleros del estado y creemos que ese es el camino para que el mezcal de Guerrero triunfe en México y en el mundo”, expresó durante su intervención.
Detalló que el vivero del Complejo Agroindustrial del Mezcal producirá anualmente 400 mil plantas de maguey, en tanto que la nave agroindustrial tendrá una capacidad instalada de 500 mil litros anuales.
Esta planta también contará con un laboratorio, para evaluar la calidad del producto, así como una cava para madurar, reposar y añejar el mezcal; además, tendrá la capacidad de envasar toda la producción de mezcal en una marca única.
Hernández Rodríguez explicó que se tiene contemplado que el complejo mezcalero se convierta en un atractivo turístico, que será el punto de partida de La Ruta del Mezcal, la cual incluirá a varios municipios productores de esta bebida espirituosa.
Para ello, contará con una sala de usos múltiples en la que se presentarán documentales de la cultura y tradición del mezcal guerrerense; además, contará con un área de catas, capacitaciones y ventas.
Por su parte, el secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de Guerrero (Sagadegro), Juan José Castro Justo, destacó que la producción artesanal de mezcal es una actividad que tiene tradición y arraigo en la entidad.
Puntualizó que en Guerrero hay 108 mil hectáreas de maguey silvestre y que se cultivan 7 mil 500 hectáreas en 100 localidades de 25 municipios, en beneficio de 5 mil familias.
Abundó que en la entidad hay mil 500 productores de maguey y 600 productores de mezcal; la producción anual estimada es de un millón 800 mil litros en 600 fábricas artesanales. Actualmente hay 20 marcas registradas.
En el evento, el gobernador también entregó apoyos para la plantación y protección del agave-maguey, por el orden de 4 millones de pesos de Inversión Estatal Directa 2015, en compañía del titular de la Sagadegro, Juan José Castro Justo y del secretario de Fomento y Desarrollo Económico, Abel Arredondo Aburto.
Los apoyos consistieron en 387 mil plantas de maguey, 765 rollos de alambre de púa, 16 mil 950 postes de fierro y 645 kilos de grapa.